Havajski hlepcici, cokoladna babka: Sta se krije iza ovih naziva i da li treba da ih jedu vasa deca?

12.10.2018   08:09   blic.rs Havajski hlepcici, cokoladna babka: Sta se krije iza ovih naziva i da li treba da ih jedu vasa deca?

Deca su svuda ista: neka obozavaju da jedu voce i ne prave problem roditeljima, za drugu decu je ananas egzotika, a svi dobro znamo da deca nisu sklona egzotici. Tu dolazimo do onog cudesnog roditeljskog rezona: neka jede i makar i hleb, samo da mu stomak ne bude prazan.

Ali, cinjenica je takodje i da su roditelji skloni da idu linijom manjeg otpora samo da mezimce ne dobija frasove od plakanja kad treba da jede. E, tu roditelji treba da vade „keca iz rukava“. Pricu.

Koliko god namcorasta bila, sva deca vole price. Ne moraju to da budu stvarne price, mozete da ih izmislite, a mozete i da se igrate i zanimljive geografije dok im pripremate zdravu, hranljivu uzinu koju ce, posle ove price, sigurno u slast smazati.

Havajski hlepcici se tako zovu zbog ananasa koji se u njih stavlja jer su Havaji najveci  svetski uzgajivac tog voca. Za vase klince ananas je veoma dobar jer sadrzi kalijum, kalcijum, magnezijum, gvozdje, vitamine A, B2, E i jos 16 minerala.

Predlozite im da zajedno spremite uzinu za skolu, boravak u prirodi, za setnju kroz grad. Impresionirajte ih poznavanjem geografije i budite sigurni da ce upiti sve sto im ispricate.  A vi ste dvostruko profitirali: em ce dete da pojede zdrav obrok, em ce da nauci nesto korisno.

Da vam olaksamo, evo par informacija koje mozete da im ispricate dok mesite:

"Hau'oli la hanau" znaci "srecan rodjendan" i izgovara se how-oh-lay la ha-now jer havajska abeceda ima samo 13 slova, a svaka rec i slog zavrsavaju se jednim od pet samoglasnika.

Njihovi drugari sa Havaja rodjendane slave zabavom zvanom luau i na njoj su, kao i na svim havajskim proslavama, obavezni cuveni cvetni venci "leije“.

A evo i recepta za havajske hlepcice. Mozete improvizovati vencice za oko vrata dok zajedno mesite.

Sastojci:

600g brasna T-400 meko

20g svezeg  Alfa kvasca

120ml soka od ananasa sobne temperature

120ml toplog mleka

1 kasika secera

2 kasicice soli

50g otopljenog maslaca + 70g maslaca sobne temperature

2 jaja + 1 za premazivanje

Priprema:

Izmesati sok od ananasa i mleko, dodati secer i razmrviti kvasac, pa na toplom mestu ostaviti da se kvasac aktivira. Brasno prosejati u posudu za mesanje (najbolje je koristiti mikser sa nastavkom za testo). Dodati so, dva blago umucena jaja i otopljen maslac. Na kraju dodati i nadosli kvasac, pa zamesiti testo. Umeseno testo izruciti u posudu podmazanu sa malo ulja, pa staviti da odstoji 35 minuta, pokriveno folijom. U pleh za pecenje dimenzija 33x23cm staviti papir za pecenje. Naraslo testo izruciti na radni sto posut brasnom, blago ga premesiti i podeliti na osam delova.

Oblik hlepcica formirati rukama, ne koristiti oklagiju!

Komad testa blago pritisnuti i na sredinu staviti malo maslaca sobne temperature. Krajeve testa uvlaciti ka unutra, tako da maslac ostane zatvoren po sredini testa, pa na taj nacin formirati lopticu.

Redjati formirane hlepcice na pleh. Umutiti jedno jaje sa jednom kasikom vode i premazati kajzerice. Pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da odstoji 30 minuta pre pecenja.

Peci u zagrejanoj rerni na 200C 20 minuta, dok lepo ne porumene.

Pecene hlepcice prohladiti pre sluzenja.

Cokoladna babka je dezert koji ce deca rado pojesti za uzinu, a nece mu odoleti ni odrasli.

Deca cesto odbijaju obicnu hranu, ali kada unesete malo egzotike u pricu napravite caroliju dok zajedno pripremate ove slatke zalogaje, budite sigurni da ce smazati uzinu u slast!


HlebSendviciDecaObrok

Tagovi


0 komentara

Komentari






Slican sadrzaj